Não, não está escrito errado, é com "A" mesmo, Hostal.
O termo não é comum no Brasil e não tem relação com Hostel (com "e"), começou a ser utilizado na Espanha e ficou também comum em alguns países latinos, no Peru você verá muitos Hostals.
Hostals são parecidos com Hotéis, porém essas hospedagens normalmente são administradas por um pequeno grupo ou família e não por grandes grupos empresariais, e não se engane, não precisam necessariamente ser simples, tem até Hostal 5 estrelas e de luxo. Alguns são instalados em casas históricas.
Os quartos seguem o padrão dos hotéis: quartos individuais, duplos, triplos e alguns até quádruplos (família).
Não. Hostels aqui no Brasil são também conhecidos por albergues.Costumam apresentar quartos coletivos. Alguns apresentam quartos sem banheiros e nesse caso os banheiros são compartilhados.
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Veja alguns Hostals:
